LIDL geniale davvero: la macchina per il sottovuoto ti terrà freschi gli alimenti più a lungo ed in modo sano | Basta sprechi di cibo e contaminazioni batteriche
Tra le tante tecniche di cucina ce n’è una che sta incuriosendo moltissimo gli italiani in quanto consente di creare un piatto estremamente sano per tutta la famiglia.
Questo tipo di cottura fa parte della storia della cucina francese in quanto è nata Roanne, nella valle Loira, nel 1974. Questa innovativa tecnica è stata creata dallo chef George Pralus il quale era alla ricerca di un modo per prolungare il tempo di conservazione famoso foie gras.
Il ritmo della vita non sempre permette di trovare il giusto tempo per da dedicare alla cucina mediterranea al fine di realizzare i piatti da fornire alla propria famiglia e ai propri ospiti. Tuttavia grazie anche ai programmi di cucina presenti in tv e sui social, sempre più persone si avvicinano all’arte culinaria cominciando a riscoprire le bellezze della cucina italiana e non solo.
La cottura sottovuoto ad esempio richiede una bassa temperatura e un lungo periodo di cottura.
L’acqua in cui vengono immersi gli alimenti rimane ad una temperatura compresa da 50° a 100 gradi e il punto forte di questa tecnica è che una volta cotto, l’alimento può essere mangiato immediatamente, dopo averlo assemblato con salse e contorni, oppure può essere riposto in frigorifero per utilizzarlo più avanti mantenendo comunque inalterate le caratteristiche nutrizionali.
Ovviamente per realizzare questo tipo di cottura se ha bisogno di una macchina per il sottovuoto e proprio questa settimana Lidl offre una macchina sigilla sacchetti Silvercrest che costa appena 24,99 euro e che viene venduta con un rotolo di pellicola da 3 m, una guarnizione di ricambio e 3 adattatori per valvola di depressione.
Macchina per il sottovuoto in offerta da LIDL
La macchina è dotata di vaschetta di raccolta dei liquidi estraibile che ne permette una pulizia completa in poco tempo, inoltre è dotata di una potenza di 125 watt che ne permette un uso anche quotidiano e intenso sia in ambiente domestico che professionale.
La macchina per il sottovuoto Silvercrest è disponibile da lunedì 6 novembre in tutti i punti vendita e grazie a Lidl si potrà anche godere di una garanzia di ben 3 anni che protegge il cliente malfunzionamenti e danni.
Una ricetta facile da realizzare perfetta per feste in arrivo è il vitello tonnato classico degli anni 80. Per realizzarlo è sufficiente riporre il vitello all’interno di una busta sottovuoto insieme ad aromi olio e agli altri condimenti. Per ottenere la cottura perfetta l’interno, controllato con la sonda, dovrà essere 68°. Al termine della cottura si potrà abbattere e conservare il frigo per ben quattro settimane all’occorrenza Quindi basterà affettare il vitello e coprirlo con la salsa tonnata